Когда не хочешь возиться с пирожками: делай ленивые вареники с творогом и джемом

Пирожки мы любим, это мы всегда за. Вот только возиться с ними далеко не всегда хочется. Тогда берёмся за реализацию рецепта ленивых вареников.

Ингредиенты и приготовление теста

Нам потребуется:

яйца — 2 шт.;
сахар — 60 г;
творог — 250 г;
мука — 250 г;
разрыхлитель — 7 г;
желток — 1 шт.;
молоко — 1 ст. л.

В чаше взбиваем яйца до однородности, добавляем соль и сахар. Яичную массу соединяем с творогом и растительным маслом. Далее вводим муку и замешиваем эластичное тесто. Оно не липнет к рукам и легко формуется.

Формирование и выпечка

Раскатываем тесто в колбаску, делим на 12 равных частей. Каждый кусочек в шарик, а потом раскатываем в лепёшку. В центр кладём чайную ложку любого джема на ваш вкус.

Пирожки выкладываем на противень с пергаментом, сверху смазываем смесью желтка с молоком для получения золотистого оттенка. Отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов на полчаса. На этом всё, можно садиться за стол.

Ранее мы рассказали, как приготовить творожные кексы на рисовой муке.