Хрустящее чудо из тёртого картофеля: готовим нежную запеканку-драник в духовке, когда обычные гарниры надоели
Вкуснее, чем вы думаете
Картошку любят многие, но обычное пюре, отварные дольки или банальная жареная картошка уже приелась. Поэтому если хотите оставить это продукт в своём рационе, то предлагаем вам идею интересного рецепта.
Для приготовления вам потребуется:
1. свежий картофель — 1,2 кг;
2. репчатый лук — 1-2 шт.;
3. яйца — 3 шт.;
4 растительное или оливковое масло — 3 ст. л.;
5. соль — 1 ч. л.;
6. свежемолотый чёрный перец — ½ ч. л.
Готовится так быстро, что начинать можно сразу с включения духовки, разогрейте её на 180 градусов. Картофель очистите и пропустите их через крупную тёрку. Хорошо отожмите тёртую массу руками или через марлю, чтобы ушёл лишний сок. Луковицу очистите и измельчите. Добавьте лук к отжатому картофелю, посолите, поперчите по вкусу и добавьте одну столовую ложку растительного масла.
В отдельной миске взбейте яйца обычной вилкой до получения однородной массы. Добавьте яичную массу в общую к картофелю с луком и все перемешайте ещё раз. Возьмите форму для запекания и смажьте маслом. Потом переложите туда всю смесь и разравняйте вилкой. Далее отправляйте в духовку примерно на 50 минут. За 10–15 минут до конца готовки можно потереть сыр.
После готовности дайте запеканки отдохнуть примерно 5 минут и только потом подавайте на стол. Сверху можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить запеканку из яиц и лаваша.
