Кофе без кофеина на ночь: сомнолог разоблачает главный миф и объясняет, почему даже декаф мешает спать
Как правильно пить кофе
Многие из нас не представляют утро без чашки кофе, а некоторые балуют себя им и днём, и даже вечером. Но мало кто задумывается, что этот привычный ритуал может незаметно вредить здоровью — от давления до качества сна. Диетолог Антон Поляков и сомнолог Роман Бузунов рассказали, как пить кофе с умом, чтобы получать от него только удовольствие и пользу.
Утро — единственное правильное время для кофе
По словам диетолога Антона Полякова, организм лучше всего усваивает кофеин именно в первой половине дня. Оптимальный вариант — одна чашка утром. Две допустимы лишь при условии, что у вас хороший метаболизм кофеина. А вот от дневного и тем более вечернего потребления лучше отказаться. Кстати, узнать свою скорость переработки кофеина можно с помощью генетических тестов — они показывают, как быстро ваш организм расщепляет это вещество. У носителей определённых генотипов кофеин может задерживаться в крови дольше, вызывая бессонницу и учащённое сердцебиение даже от одной чашки.
Обязательный стакан воды рядом с чашкой
Кофеин обладает лёгким мочегонным эффектом. Поэтому диетолог Поляков настоятельно рекомендует запивать кофе водой: «Кофе обезвоживает организм. Поэтому, если на завтрак есть чашка кофе, то обязательно должен быть рядом стакан воды, который восстановит водный баланс», — объяснил эксперт. Это поможет избежать головной боли и неприятных последствий для кожи.
Натуральное молоко — только до 22 лет
Многие любят латте, капучино и флэт уайт, но Поляков предупреждает: с возрастом организм теряет способность переваривать лактозу. «Натуральное молоко взрослые люди не переваривают практически поголовно, поэтому я не рекомендую пить кофе с молоком лицам старше, условно, 20–22 лет», — отметил диетолог. Если совсем не хочется отказываться от молочного вкуса, лучше перейти на растительное молоко — только без сахара.
Растворимый кофе — вредная «химоза»
Поляков категоричен: растворимый кофе — это продукт глубокой переработки с синтетическими добавками. «Растворимый кофе — это химоза. Лучше растворимые, сублимированные виды кофе не потреблять», — заявил эксперт. Вместо этого он рекомендует зерновой кофе свежего помола, сваренный в турке. В таком напитке сохраняется максимум антиоксидантов.
Эспрессо и ристретто — не для сердечников
Даже чёрный кофе, по мнению диетолога, не всегда полезен. Эспрессо и ристретто — самые концентрированные варианты, которые противопоказаны людям с проблемами сердечно-сосудистой системы. Им лучше выбирать американо — более разбавленную версию. А вот капучино и другие напитки с молоком, по словам Полякова, не дают большой нагрузки на сердце, но вредны из-за непереносимости лактозы.
Кофе без кофеина на ночь: популярный миф
Многие уверены, что декаф безопасен перед сном. Однако профессор-сомнолог Роман Бузунов опровергает это заблуждение. Даже в качественном кофе без кофеина все равно содержится 10–15% кофеина. Этого достаточно, чтобы нарушить засыпание и ухудшить качество ночного отдыха. Особенно если у вас высокая чувствительность к кофеину — тогда даже 1–2 чашки в первой половине дня могут отразиться на сне. Кстати, кофеин не столько бодрит, сколько обманывает мозг, блокируя рецепторы усталости. А регулярное употребление всего в течение трёх дней может вызвать симптомы отмены, когда вы решите сделать паузу.
Что пить перед сном вместо кофе
Бузунов рекомендует перед сном только мягкие травяные настои без чайного листа — ромашку, липу, мяту. А вот от напитков с тонизирующими добавками вроде женьшеня или аралии лучше отказаться.
Кому кофе вообще противопоказан
Поляков предупреждает: гипертоникам и людям с заболеваниями печени кофе не рекомендуется пить вовсе. Также не стоит сочетать кофе с алкоголем и энергетиками. А гастроэнтеролог Екатерина Кашух добавляет, что в растворимом кофе наблюдается более высокая концентрация акриламида — соединения с канцерогенными свойствами.
Коротко о главном
Чтобы кофе приносил только пользу, запомните пять правил от диетолога Полякова: одна чашка и только с утра, обязательно запивать водой, никакого натурального молока после 22 лет, только свежемолотый зерновой, и никаких эспрессо при проблемах с сердцем. А вечером, если хочется тёплого напитка, лучше выбрать ромашковый чай — он поможет уснуть, а не будет держать в тонусе до полуночи.
Ранее мы рассказывали, почему кофе может повысить уровень холестерина.
