Рыбные шарики в фольге — всего один «секретный» ингредиент полностью меняет вкус: такого вы ещё не ели
Рыба сочная и ароматная
С рыбой у многих хозяек сложные отношения. Это такой продукт, с которым нужно изрядно повозиться. Наверное, проще всего её взять и пожарить. Но когда такое традиционное блюдо надоедает, на помощь приходит рецепт от известного кулинара Юлии Высоцкой, который она опубликовала на своём канале.
Берём рыбный фарш — понадобится 500 г. Один репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем. Также мелко шинкуем 120 г. белокочанной капусты и добавляем к луку.
Другую луковицу тоже режем и смешиваем с фаршем. Кладём к нему обжаренные овощи, всыпаем 6 столовых ложек муки. Добавим немного соли и специй по вкусу и хорошенько перемешаем.
Далее формируем из фарша шарики и кладём на фольгу. Сверху посыпаем нашинкованной зеленью. Смешиваем 100 г. томатного кетчупа и 50 г. томатного сока. И этой смесью заливаем шарики и заворачиваем фольгу.
Отправляем шарики в духовку на 200 градусов примерно на 30 минут, но все зависит от вашей техники. При необходимости температуру нужно регулировать. Благодаря капусте фарш очень сочный и нежный, а запекание придаёт шарикам неповторимый аромат.
Теперь почитайте о главных плюсах и минусах селёдки.
