Улетают со стола за минуты: печём пасхальные булочки — напоминают мини-куличи

Очень простой рецепт

Пока все пекут на Пасху куличи, вы испеките булочки! А что, это очень удобно — не надо ничего резать, и у каждого есть своя цельная порция. Тем более, что готовятся такие булочки очень просто.

Ингредиенты на 9 булочек нужны такие: 420 гр. муки, 200 мл тёплого молока (около 40 градусов), 8 гр. сухих дрожжей, 120 гр. сахара + 1 ст. л., 1 яйцо, 70 гр. изюма, 1/3 ч. л. соли, 1 ч. л. ванильного сахара, 100 гр. масла сливочного (заранее растопите).

Для глазури: 200-250 гр. сахарной пудры и 3-4 ст. л. молока. Форму берите размером 6×10, высотой примерно в 5 см. Молоко чуть греем и добавляем дрожжи и ложку сахара. Перемешиваем, накрываем салфеткой и пока что оставляем.

В другой миске смешиваем яйца, ванильный сахар, соль и обычный сахар. В большую миску просеиваем муку и переливаем к ней яичную и дрожжевую смеси. Перемешиваем ложкой, вливаем масло и замешиваем тесто.

Изюм промываем, сушим и вмешиваем в тесто. Смазываем тесто растительным маслом и оставляем в миске под плёнкой на час-полтора до увеличения объёма.

Делим тесто на девять частей, формируем шарики и выкладываем их в формочки, смазанные растительным маслом. Опять накрываем плёнкой и оставляем на полчаса. Выпекаем 20-25 минут на 180 градусах.

Далее делаем глазурь — к просеянной сахарной пудре частями вливаем молоко и перемешиваем. Поливаем булочки глазурью и украшаем по своему вкусу. Счастливой Пасхи!

Ранее мы делились оригинальным способом покраски яиц.