Бисквит с джемом за 10 минут: нашёлся идеальный рецепт — готовится быстро, а получается умопомрачительно

Как кефир и банка джема становятся нежным десертом

Если вдруг у вас завалялась начатая банка джема или домашнего варенья, то предлагаем направить её на «сладкое» задание. На кулинарном дзен-канале «Готовить просто» я нашла идею пирога на кефире, где наша начинка создаёт идеальный альянс.

Нужно взбить 2 яйца со 100 граммами сахара, влить 200 мл кефира, добавить 1 чайную ложку соды и хорошо перемешать. Далее в тесто вводится 200 мл джема (у меня был сливовый) и постепенно просеивается 250 граммов муки.

Добавила в тесто ещё щепотку молотой корицы и цедру половины лимона. Нравится, как эти продукты дополняют аромат десертов. Ну и, конечно, чрезмерную сладость получается разбавить.

Тесто вылила в форму с пергаментом и отправила в духовку. При 180 градусах пирог выпекался около 45 минут. Проверяла спичкой и на глаз.

Пирог действительно хорошо поднялся и получился очень похожим на бисквит. Лёгкая кислинка делает его не приторным. Такой корж можно разрезать вдоль и промазать сметанным или сливочным кремом. Съели половину просто так, а вторую пропитали. Получилось невероятно вкусно.

Кстати, если вы любите необычные десерты, возможно, вам понравится морковный пирог по-итальянски. Он тоже готовится из простых ингредиентов, а после сборки превращается в настоящий праздничный торт.

Соответствует нормам редакции

Фото: дзен-канал «Готовить просто»