Делаю «Мимозу» по рецепту 1968 года: большей вкуснятины в жизни не ела — домочадцы уплетают за обе щеки

«Мимоза» по рецепту 1968 года — не просто блюдо, а «портал» в детство. Секрет уникального и нежного вкуса — в мягком сливочном масле, пишут авторы канала Life.

Для приготовления понадобятся простые и доступные продукты. Прежде чем приступить к главному, нужно отправить масло в морозилку — так его будет легче натереть. Далее варим яйца около 10 минут после закипания, охлаждаем, натираем белки на среднюю тёрку, желтки — на мелкую.

Рыбные консервы (только берите в собственном соку) разминаем, лук мелко режем. Натираем сыр и приступаем к сборке. Важно, чтобы слои шли в строгом порядке.

Так, сначала идут белки, потом сыр, далее часть рыбы. Потом укладываем майонез, масло, лук, снова рыбу, майонез и желтки. В итоге у нас получится 9 ровных слоёв.
Отправим блюдо в холодильник, чтобы блюдо хорошенько пропиталось.

Ранее мы рассказывали, как приготовить закуску-салат из селёдки.