Голубцы «улитки» — это просто: пошаговый рецепт для начинающих кулинаров

Такие голубцы понравятся всем членам семьи

Хотите приготовить вкусные голубцы для себя и близких? Дзен-канал «Шеф-повар Василий Емельяненко» делится простым рецептом сочных голубцов в виде улиток, которые точно всем понравятся.

Сначала отварите 200 грамм риса до полуготовности. Обжарьте на сливочном масле мелко нарезанный лук и морковь, посолите и поперчите. В 400 грамм говяжьего фарша добавьте специи и тоже посолите. Смешайте обжаренные овощи, рис и фарш. Добавьте мелко нарезанный укроп и зубчик чеснока.

У капусты вырежьте кочерыжку и поставьте её в микроволновку на 5 минут, чтобы листья легче отделялись. Срежьте толстые части листьев. На мягкие листья положите фарш, сверните в «улитки» и выложите в форму для запекания швом вниз.

Сверху посыпьте мелко нарезанными стеблями укропа и петрушки, добавьте два измельченных зубчика чеснока. Чтобы соус был вкуснее, внесите мелко нарезанные толстые части капустных листьев. Посолите все, залейте томатным соком и положите сверху кусочки сливочного масла.

Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 35-40 минут. Готовые голубцы выложите на тарелку, полейте соком и подавайте со сметаной.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вяленые томаты по-итальянски.