Грудка индейки на гриле: вкусно, быстро, диетично, а на вид — празднично

Блюдо, от которого практически невозможно отказаться

Автор блога «Шеф-повар Василий Емельяненко» предлагает рецепт индейки со шпинатом и хрустящим перцем. Готовится блюдо очень просто и быстро, а на вкус — нежное и сочное. Отлично подойдёт как для обычного семейного ужина, так и праздничного стола.

Мясо (эскалоп индейки) нужно предварительно ненадолго замариновать. Для этого его солим, перчим, добавляем мелко нарезанный чеснок, сбрызгиваем растительным маслом, перемешиваем и оставляем на полчаса.

На сковороду с топлённым маслом отправляем чеснок и следом — шпинат. Через пару минут сливаем выделившуюся из шпината жидкость, его солим, добавляем хмели-сунели и наливаем небольшое количество сливок (33%), доводим до кипения и выключаем огонь.

Нарезанный кусочками сладкий перец обжариваем на сухой сковороде-гриль с двух сторон, солим и сбрызгиваем оливковым маслом.

Замариновавшиеся за это время эскалопы жарим на гриле и подаём вместе со шпинатом и сладким перцем.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вареники без отваривания — очень вкусно!

Поделиться в соцсетях:

Александра Меркулова