Вкуснее и проще, чем сварить: готовим вареники без кипятка — узнайте секрет известного шеф-повара

Такой оригинальный способ подойдёт и для пельменей

Автор портала «ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ» по имени Грач, он же «по совместительству» — шеф-повар ресторана, делится очень интересным рецептом приготовления вареников без их отваривания, которые, как он утверждает, получаются быстрее и в разы вкуснее.

Для приготовления понадобится:

— вареники — 300-400 г;

— бекон — 200 г (в качестве альтернативы — грибы);

— сливки — 150-200 мл;

— вода — 100 мл;

— соус песто — 20 мл или зелёное масло;

— руккола — пару веточек;

— черри;

— сыр.

Итак — главное: вареники прямо сырыми отправляем на разогретую сковороду и начинаем их обжаривать.

Как только они зарумянились, добавляем к ним нарезанный бекон (или грибы) и обжариваем всё вместе, пока бекон не станет чуть хрустящим. После этого вливаем туда сливки, чуть-чуть воды и добавляем специи (соль, чёрный перец, чеснок, зелень), закрываем сковороду крышкой и готовим ещё 5-7 минут

Готовое блюдо выкладываем на тарелку и добавляем рукколу, черри, соус песто и сыр.

Ранее из не совсем привычных, но очень вкусных блюд мы приводили рецепт бандуряников — запеканки из драников.