Хранение моркови: 3 метода для ленивых — овощ останется сочным и свежим до мая

Лучше без темницы сырой

Правильная подготовка моркови позволит сохранить её свежесть и вкусовые качества до весны. Дзен-канал «В саду у Валентинки» рассказал о простых секретах опытных садоводах.

После того, как вы собрали морковь, сразу обрежьте батву и просушите около 1 часа на грядке. Затем надо перенести ее в проветриваемое прохладное место на 2-4 дня. Это поможет защитить овощ от гниения.

Также стоит знать, что перед закладкой в хранилище моркови требуется 3-4 дня при умеренной температуре для заживления повреждений. Данный этап повысит длительность хранения корнеплода.

Попробуйте ещё каждую морковку обернуть в бумагу, чтобы защитить от излишней влажности и патогенов. Особенно эффективно это для теплых погребов. Если погреб холодный, морковь лучше хранить немытой и слегка присыпать грунтом. Так не будет теряться влага, сохранится сочность и упругость до самой весны.

Наиболее оптимальная температура хранения — не больше 3 градусов тепла при 90-95%. Не нужно при этом обрезать точки роста и сложно обрабатывать продукт. Соблюдение таких правил позволит наслаждаться свежей морковью всю зиму.

Ранее мы писали о самом недооценённом корнеплоде.