Пастернак — самый недооценённый корнеплод: 5 причин посадить его в своём огороде

Лет 200 назад он был на каждом столе

Пастернак раньше был основным корнеплодом на Руси, однако потом его заменил картофель, и про пастернак вообще все резко забыли. И очень зря, ведь этот шикарный корнеплод не требует особого ухода, а пользы от него масса. Автор канала «УЧЕНЫЙ АГРОНОМ» рассказал про 5 причин посадить его на огороде.

Пастернак — очень богатый минералами и витаминам корнеплод, их в нём даже больше, чем в моркови. В пастернаке есть витамины группы В, С, магний, цинк, фосфор и калий. А с первыми заморозками этот корнеплод становится ещё слаще и полезнее.

Пастернак можно спокойно хранить всю зиму. Убираем в октябре и храним в подвале до самой весны в ящиках с песком. Да даже в обычном холодильнике он может лежать и не портиться месяцами. А ещё часть корнеплодов можно оставить зимовать прямо в грядке под слоем листьев, к весне они станут ещё слаще.

Корнеплод обладает пышной резной листвой летом и крупными жёлтыми соцветиями к концу сезона, и становится самым настоящим украшением огорода. Если весной в огороде много пустот, посейте там пастернак — точно не пожалеете.

Пастернак очень неприхотлив, ему нормально и в засуху, и в холода, и даже в бедных почвах. Если посеете пастернак — вы точно будете с урожаем.

А ещё пастернак с лёгкостью отпугивает вредителей, особенно морковную муху. А когда он цветёт, он привлекает полезных насекомых-опылителей. Рядом с луком и капустой растение действует максимально эффективно, защищая соседей.

Ранее мы рассказывали, как хранить свёклу зимой.