Хранить свеклу всю зиму можно не только в погребе — перебираем варианты: запасайтесь витаминами осенью

Учимся на чужих ошибках

Хотите зимой готовить салаты и борщ на домашней свекле? Сохранить урожай и избавить вас от лишних покупок
помогут мастера с канала «Едим Дома» и их советы.

Самый лучший способ — это хранить свеклу в подвале. Просто подготовьте корнеплоды правильно: очистите от грязи, обрежьте почти всю ботву. Оставляйте на хранение только крепкие непорченые экземпляры.

Если вы городской житель, придется обойтись холодильником. Упаковываем свеклу в пакет и отправляем в отсек для овощей. Важно периодически избавляться от конденсата, который будет провоцировать гниение овоща.

Отличной домашней заготовкой может быть замороженная свекла. Обработайте ее так. как делаете это для борща. Можно потереть и обжарить в масле или оставить просто резаной. Разложите партию свеклы по силиконовым формам и уберите в морозилку.

Только помните, что сроки хранения во всех случаях отличаются. Обладатели погребов и подвалов могут запасти овощ на целую зиму. В холодильнике свекла будет храниться 2-3 месяца. В морозилке — до полугода.

Ранее мы рассказывали про выращивание бархатцев.