Выбрасывать или есть: что делать с продуктами, у которых срок годности истекает сегодня — опасно ли такие употреблять в пищу

На самом деле, всё зависит от самого продукта

Часто случается так, что в холодильнике обнаруживается какой-нибудь йогурт, срок годности которого истекает уже завтра. В таком случае назревает вопрос: его выкинуть или ещё можно сегодня съесть? Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» считает, что ответ не так однозначен.

Всё зависит от того, про какой именно продукт идёт речь и от того, написано на упаковке «Годен до…» или «Употребить до…» Если написано «Годен до…», то после истечения срока годности есть продукт не стоит, так как после этой даты он уже может быть опасен для здоровья и лучше не рисковать.

А вот если написано «Употребить до…», то такая надпись более мягкая, её обычно пишут на хлебе, крупах или чае. Сам продукт, в целом, остаётся безопасным, но вкус после окончания срока годности может стать хуже.

Если дата окончания срока годности истекает день в день, то продукт можно съесть до конца дня, только проследите за тем, что он хранился в правильных условиях. К примеру, если тот же йогурт не вздулся и хорошо пахнет, то можно его съесть. Мясо или полуфабрикаты лучше подвергнуть термообработке.

Детям, пожилым, беременным и людям со слабым иммунитетом и ЖКТ лучше не рисковать выбросить продукт. После того, как срок годности прошёл (даже на несколько часов), ни в коем случае нельзя есть молочку, мясо, рыбу, колбасы и фарш.

Ранее мы рассказывали про волшебный продукт для сердца и сосудов.