Храним огурцы как можно дольше: 3 старинных способа хранения — раньше хозяйки только ими и пользовались

Это позволяло хранить плоды почти до Нового года

Огородники зачастую выращивают гораздо больше огурчиков, чем могут съесть сразу. Появляется вопрос: как их сохранить как можно дольше, чтобы хотя бы месяц не покупать магазинные огурцы? Автор канала «О Фазенде Загородная жизнь» рассказал про 3 старинных метода хранения, которые помогают долго хранить огурчики.

В первом методе вашим помощником станет песок. Его заготавливают ещё с лета: просеивают и подсушивают на солнышке. До сухого деревянного ящика присыпали этим песком, раскладывали огурцы так, чтобы они друг друга не касались, и присыпали песком сверху. Так укладывали все слои до верха ящика.

В деревнях свежие огурцы часто хранили в колодцах. Их перебирали, выбирали самые свежие и не повреждённые, складывали в ведро и спускали на самый низ колодца. Дно ведра должно соприкасаться с водой, но огурцы должны оставаться сухими.

Для хранения использовали и водоёмы, огурчики перекладывали в пакет, который мог пропускать влагу, плотно завязывали приделывали верёвку и опускали в водоём. Только надо будет достать пакет перед тем, как вода замёрзнет.

Ранее мы делились быстрым рецептом солёных огурцов.