Идеальное картофельное пюре: три секрета вкуса — от выбора сорта до замены молока на сливки

Интересное 22.09, 00:23

Вы останетесь в восторге

Любите картофельное пюре, но никак не можете добиться идеального вкуса в домашнем исполнении? Сегодня расскажем несколько секретов, которые помогут сделать блюдо идеальным. Ими поделились в блоге «Рецепты от Мити».

Первое — сорт
Вам следует смотреть не на цвет картофеля, а на уровень содержания крахмала в картофеле. Определить его можно двумя способами. Первый способ визуальный: если картофель имеет шершавую кожуру, значит идеально вам подходит.

Второе важное качество идеальной картошки — клейкость. Вы можете разрезать картошку пополам и приложить половинки друг к другу. Если склеятся, значит обнаружен лучший картофель.

Второе — замените молоко
Попробуйте приготовить толчёнку на 20% сливках или на топленом молоке. Как только вы попробуете конечное блюдо, поймете в чем разница.

Третье — никаких ведер
Не нужно готовить картофельного пюре на неделю. Постояв в холодильнике оно уже не будет иметь приятный сливочный вкус и аромат.

Сделайте ровно столько, сколько ваша семья способны съесть за ужин или хотя бы за одни сутки.

Фото: Freepik

Другие новости

Кулинарный фольклор о «селёдке под шубой»: красивая, но выдуманная история о салате-примирителе

Вонючие люди: почему их стало так много вокруг

Женские штучки: 3 лайфхака для ухода за собой — усиливаем эффект от тканевой маски

Забытое слово «импозантность»: так должны выглядеть женщины после 45

Женщины после 50, не ешьте этот фрукт: по статистике у большинства он вызывает утреннюю ломоту — совет от специалиста

Парикмахер рассказала, какие клиенты бесят мастеров: в некоторых примерах можно узнать себя

Выглядеть на все сто: эксперт пояснила, на каких вещах экономить — признак дурного тона

Готовим красную рыбку дома: 2 простых варианта посола рыбы к Новогоднему столу — пальчики оближешь

Ласковая помощь организму: секреты действия детокс-супов — фудблогер с восторгом рекомендует

Не отдавайте старый счётчик сантехнику: на нём можно заработать самим

Тайное оружие или скрытая угроза: правда о бархатцах, которую не знают дачники

Кто-то подумает я странная: 5 привычек, которые я считаю нормой — моя рутина

Популярное