Игра в прятки: внимательно читайте этикетки на продуктах — часто производители бессовестно врут и маскируют сахар

Повышаем знания о продуктах

Некоторые приверженцы правильного питания на седьмом небе от счастья, если совсем не употребляют сахар. Автор канала «Академия Вкуса» рассказывает, что производители нагло обманывают нас и даже в фитнес-воде может содержаться ложка сахара.

На этикетках многих «здоровых» продуктов совсем нет сахара. Но внимательно вчитайтесь: его просто ловко замаскировали.

Почему так происходит? Это бизнес и ничего личного. Производители давно смекнули, что слово «сахар» отпугивает покупателей. Вот и приходится им изворачиваться.

Фруктовый сок или концентрат — тот же сахар. В основном его добавляют в мюсли, йогурты, батончики, детское пюре. Откусите кусочек от батончика и будьте уверены, что он сильно сладкий. Сладкий и без сахара? Такого быть не может!

Сироп агавы и кукурузный сироп могут навредить здоровью. Они повышают аппетит. Поэтому, если вы сидите на диете и не худеете, но при этом питаетесь мюслями, где есть в составе кукурузный сироп, то оставаться вам пышнотелым на долгие годы. Данный ингредиент разгонит аппетит так, что любая диета будет нарушена.

Слова, оканчивающиеся на –оза (глюкоза, мальтоза, лактоза) — разновидности сахаров. На первый взгляд может показаться, что это какой-то медицинский термин, а оказывается, что сахар.

Если на этикетке написано, что продукт без сахара, но с добавлением подсластителей, например, стевии, то лучше его не покупайте. В частности, стевия, аспартам, ацесульфам, сукралоза влияют на метаболизм.

Чаще всего сахар стараются скрыть в этикетках йогурта, готовых каш, соусах, снэках, соках, фитнес-воде, растительном молоке и хлебобулочных изделиях.

Также большое содержание сахара в продукте можно вычислить, если в таблице «углеводы», из них сахара написано: 5 грамм на 100 грамм.

Ранее мы рассказывали об овощах, опасных для диабетиков.