Как увеличить свои шансы заболеть раком всей семьей: продолжайте покупать эти продукты — риски возрастут на 18%

Уберите переработанное мясо

Самое печальное, что производители знают состав, покупатели знают состав, а цикл никак не разомкнется. Все дело в том, что самые опасные продукты — самые удобные, пишет «Игорь Ботоговский».

Прежде всего, виновата наша генетическая память — и военный голод, и голод 90-х. Да и невысокие доходы и пенсии могут сподвигнуть человека стараться максимально сохранить испорченные продукты.

В любом городе есть места, где торгуют «просрочкой» — и тропа туда не зарастет. А дома это проявляется в нашей надежде спасти просроченные продукты. В частности — убрать плесень с томатной пасты, отрезать ее с сыра.

В то же время грибок плесени пускает свои корни глубоко в продукт, и накапливаясь, становится очень опасен.

Все — вообще все — переработанное мясо, которое ВОЗ прямо отнесла к канцерогенам. А это все колбасы, сосиски, копчености — 50 гр в день — и риск колоректального рака + 18%. У нас в организме происходит простая химическая реакция — нитриты становятся нитрозаминами. Сами нитриты используются для придания того самого аппетитного розового цвета.

Майонезы, маргарины, соусы содержат трансжиры. Это искусственные жиры, которые еще и снижают чувствительность клеток к инсулину — а это взлетная полоса к диабету. Найти их в составе просто — ищите слово «гидрогенизированный».

Копчености и соленья (консервы) содержат в составе бензопирен, который попадает в продукты в процессе копчения. Это канцероген. А соленья просто раздражают слизистые, делая их еще более уязвимыми.

Главное в спасении себя и своей семьи — новые привычки и время. Соусы и майонез можно делать самим, как и колбасы. А натуральное запеченное мясо сгодится и на бутерброды, и на второе.

Не забывайте и про рыбу — ее жирные сорта дадут столько необходимый омега-3. Вместо копченого мяса используйте больше приправ — и вкус покажется очень богатым.

Ранее мы писали про масло долгожителей.