Масло долгожителей: замените им подсолнечное — здоровья прибавится

Полезные жиры в вашем меню

Мы привыкли считать подсолнечное масло универсальным. Жарим, добавляем в салаты и в выпечку. Автор канала «Академия Вкуса» настоятельно советует заменить это масло на топленое. Разбираемся в причинах.

Подсолнечное масло самое распространенное в нашей стране. Но если вы дадите себе шанс и попробуете топленое масло, его еще называют «гхи», сразу заметите разницу в самочувствии.

Готовят такое масло из сливочного, томя его на медленном огне продолжительное время. В результате остается только молочный жир с золотистым цветом и ореховым ароматом.

Жарить на гхи гораздо безопаснее, ведь канцерогены оно не выделяет. Состав топленого масла богат витаминами A, D, E и K. Ваша кожа засияет, гормональный фон стабилизируется.

Гхи уменьшает воспалительные процессы. Это сразу отмечают люди с проблемами суставов и костей. Так что не считайте это масло гостем из азиатской кухни, ведь его несложно приготовить и своими руками.

Ранее мы рассказывали, как сберечь здоровье суставов.