Какие цитрусовые несовместимы с таблетками, а в каких прячутся пестициды: едим с умом — советы нутрициолога Анны Дивинской

Что стоит знать о коварстве цитрусовых

Цитрусовые — сочные и любимые многими фрукты, заслуживающие особого внимания, но есть их нужно с осторожностью и полезны они не всем, рассказала редакции Nord-News биохимик, нутрициолог, психолог Анна Дивинская.

«Так, в грейпфруте содержится вещество нарингин, которое блокирует работу ферментов печени, — объясняет эксперт. — Эти ферменты обычно расщепляют многие лекарства. Когда они не работают, концентрация препарата в крови может вырасти в 2-3 раза!»

Это касается статинов, препаратов от давления, некоторых антидепрессантов и даже противозачаточных таблеток. Эффект сохраняется до трех суток после того, как вы выпили грейпфрутовый сок. Если принимаете лекарства постоянно — обязательно проконсультируйтесь с врачом про совместимость ваших препаратов с грейпфрутом, советует Анна Дивинская.

Важно помнить, что кожура цитрусовых содержит до 2% эфирных масел. Главное из них — лимонен. Исследования показывают, что это вещество помогает организму обезвреживать токсины и даже снижает риск некоторых заболеваний. Но есть важный нюанс, предупреждает биохимик. Кожура впитывает пестициды в 10 раз активнее, чем мякоть. Поэтому использовать цедру стоит только от органических плодов или хорошо промытых горячей водой с щеткой, предупреждает эксперт.

Если храните грейпфруты и принимаете лекарства — изучите инструкцию к препаратам или спросите врача о совместимости. И помните: любой продукт хорош в меру.

Ранее мы писали про 5 продуктов, которые не стоит кушать натощак.