Княжеское застолье: что подавали в дворцах Юсуповых — гастрономические изыски и элитный алкоголь
Интересное 21.10, 10:48
Роскошь была во всём, даже в еде
Про гостеприимство и богатство Юсуповых слышали не только в России, но и во всём мире. Эта семья действительно могла позволить себе то, что другим было недоступно, и активно этим пользовалась. Автор канала «Сто грамм и пирожок» рассказал, как обычно проходили застолья.
В начале 19 века были особенно популярны так называемые Юсуповские сладости. После спектаклей гостей угощали шикарными съедобными скульптурами, деревьями, замками и ротондами. Также готовили шикарный торт, в высоту он достигал почти 180 сантиметров.
День у самих Юсуповых начинался с кофе, а в полдень подавали завтрак: который состоял из манки, бифштекса, котлет из судака, винегрета, говядины, краюшки и рябчиков.
В начале вечера семья обедала, причём обед включал не менее 6-7 блюд: борщ, бульон, щи, ватрушка, пирожки, волованы и другие разные супы. А для нуждающихся Юсуповы каждый день накрывали специальные столы.
Лев Голицын, который в те времена был самым крупным винным производителем в Крыму, привозил в имение Юсуповых ящики с огромным количеством шампанского и поил им всех желающих. А ещё он постоянно приговаривал: «Пей до дна! Пей до дна!»
Ранее мы рассказывали, почему торт Наполеон так называется.
Другие новости
Сливочная намазка из кабачков: оригинальность этой закуски не ограничивается необычностью подачи — вкусная она
Время быть честными: в первой декаде ноября этот знак Зодиака вернёт романтику в отношения — гармония вернётся в дом
Горчичный порошок — в быту и хозяйстве: и холодильник освежит, и посуду помоет, и канализацию прочистит
Так полезны ли яйца для здоровья: сначала говорили одно, потом — ровно обратное, и только наука всё разъяснила
Станут большими начальниками: после 3 ноября этот знак Зодиака будет успешным — деньги упадут с неба
Почему не цветут клематисы: это нередко бывает даже не у больных растений — 4 основные тому причины
Когда отёки вызваны не болезнями: как от них избавиться и не позволить вернуться — 6 советов врача
«Чёрная» полоса растворится: в ноябре этот знак Зодиака будет «на коне» — жизнь наладится и наградит сполна
Вместо бутербродов с красной икрой на Новый год готовлю такие: по деньгам — копейки, а на вкус — празднично и изыскано
Немезия — цветок, затмивший по красоте даже петунию: что нужно знать, чтобы его вырастить
Любовь с первой ложки: вкуснейший салат с помидорами и вяленым мясом — вся «фишка» в заправке
