Кофе против цикория: разбираем плюсы и минусы напитков — и выявляем лучший

Вечное противостояние

Все говорят о том, что цикорий — это здоровая замена кофе, мол, в нём и кофеина нет, и даже пищеварению помогает… Но так ли это или цикорий — просто очередной «здоровый» тренд? Автор канала «Russian Barista» разобрался в этом.

Многие люди выбирают цикорий, так как они слишком чувствительны к кофеину. Кто-то ловит от него тревожность, кто-то бессонницу, а кто-то — повышенную возбудимость. Тут-то и приходит на помощь цикорий, в котором кофеина нет совсем.

Напиток и правда полезный, он содержит инулин, который помогает поддерживать здоровье кишечника, улучшает пищеварение и даже снижает уровень сахара в крови. Цикорий можно спокойно пить вечером, а также напиток не противопоказан беременным, гипертоникам и детям.

Но нужно понимать, что цикорий — это не лекарство, он не вылечит вам ни желудок, ни кишечник, ни бессонницу. Он также стимулирует выработку желудочного сока, что может у некоторых вызвать повышенный аппетит. А ещё у некоторых может быть индивидуальная непереносимость компонентов напитка, цикорий также противопоказан людям с язвенной болезнью желудка и другими серьёзными заболеваниями ЖКТ.

Что касается кофе, если никаких противопоказаний у вас нет, отказываться от него не нужно. Умеренная доза напитка, наоборот, пойдёт на пользу: кофе богат антиоксидантами, улучшает концентрацию, снижает риски депрессии и поддерживает здоровье печени.

Так что же лучше? Если кофе вы переносите хорошо — не надо от него отказываться ради пользы цикория. Цикорий подойдёт тем, кто ищет мягкую альтернативу кофе или хочет пить этот напиток вечером. В общем, цикорий — это не волшебный суперфуд, но вполне достойный участник рациона.

Ранее мы рассказывали, как выбрать идеальный кофе.