Кофе в домашних условиях: 3 ошибки при готовке — из-за них он получается невкусным
Интересное 02.10, 22:48
В этом деле важна любая мелочь
Если вы продолжаете думать, что кофе вкусный только в кофейнях, а дома он постоянно получается каким-то «не таким», то эта статья точно для вас. Автор канала «Russian Barista» рассказал, из-за каких ошибок этот напиток, приготовленный в домашних условиях, получается не очень.
Ключевым фактором является помол. Его надо выбирать в зависимости от способа приготовления, например для френч-пресса помол нужно брать крупный, для фильтра подойдёт средний, для эспрессо очень мелкий, а для турки — ещё мельче.
Температура воды тоже очень влияет на вкус, слишком горячая вода делает кофе очень горьким, а слишком холодная не раскрывает вкус. Оптимальная температура — от 90 до 96 градусов.
Также необходимо соблюдать пропорции кофе и воды, так как, если взять много кофе, напиток будет горчить, а если взять мало кофе, напиток получится безвкусным и водянистым. Стандартная пропорция — 1 грамм кофе на 15 мл воды.
Ранее мы рассказывали, как выбрать кофе в супермаркетах.
Другие новости
Богата витаминами, но вызывает диарею: какую пользу принесёт тыква — и почему её лучше есть сырой
Бульдозер-силач на стройплощадке: Россия выпускает новых «тяжеловесов» — конкурентам не поздоровится
Мокрый вопрос: как справиться с сильной потливостью и неприятным запахом — и когда стоит насторожиться
Лёгкость каждый день: туалет как по будильнику — 6 продуктов, которые заставят ваш кишечник работать
Ключи к долголетию: как замедлить старение обычными способами — вы удивитесь
Водка vs. Самогон: почему утром голова болит от одного, а не от другого — разгадка здесь
Печень будет счастлива: как поддержать её здоровье и тонус без «химии» — 3 натуральных варианта
Пушистые полотенца: секрет мягкости — простые хитрости опытных хозяек
«Бабушкины» методы не работают: 3 лайфхака, которые загубят весь огород — избегайте этого
Гений внутри — ждёт своего часа: реши головоломку — докажи, что ты способен на большее
Панорамные окна, скульптура и минимум декора: как живёт известная телеведущая Ксения Собчак — роскошный минимализм
