Богата витаминами, но вызывает диарею: какую пользу принесёт тыква — и почему её лучше есть сырой

Тыква — кладезь полезных веществ. Она содержит витамины А, В, С, Е, К, клетчатку и калий. При этом калорийность тыквы очень низкая, так что она подходит для питания в период похудения. Однако есть её нужно с осторожностью, пишут авторы канала «УРА.РУ».

Например, при язвенной болезни желудка, колите или камнях в желчном пузыре тыкву есть нежелательно. Если есть грубая кожура, аллергикам тоже противопоказано такое лакомство.

Некоторые специалисты спорят, какую тыкву употреблять лучше — сырую или запечённую. Сырая тыква сохранит максимум полезных витаминов, особенно водорастворимых — В и С.

Она низкокалорийная, обладает низким гликемическим индексом и не вызывает резких скачков сахара. При этом сырая тыква может провоцировать вздутие, диарею и нагрузку на ЖКТ.

Запечённая или тушёная тыква немного теряет водорастворимые витамины, но сохраняет жирорастворимые — А, бета- и альфа-каротин, E и K.

Ранее мы рассказывали, какие продукты помогут улучшить самочувствие и снизить сахар в крови.