Кушаем с умом: 4 продукта — которые помогут улучшить самочувствие и снизить сахар

Яблочки и гречка за здоровье

Хотите быстро снизить уровень сахара в крови? Есть продукты, которые в этом помогут. О них расскажет нутрициолог Игорь Ботоговский.

Начнём с овсянки. Это не просто привычная каша, а настоящий «щит» для вашего утра. Овсянка полна клетчатки. Представьте, что клетчатка — это губка: она впитывает лишний сахар в крови и не даёт ему резко повышаться.

Следующий продукт — яблоки. Они сладкие, но без вреда для сахара. В яблоках есть вещество под названием пектин. Пектин — это тоже вид клетчатки, который помогает «поймать» сахар и замедлить его резкий подъем в крови. Когда вы едите яблоко, оно как будто успокаивает ваш организм, помогая держать уровень сахара под контролем.

А вот и гречка — настоящий суперфуд, который часто недооценивают. Она помогает сахару быстрее попадать туда, где он нужен организму. А ещё в ней есть магний, который тоже помогает поддерживать стабильный уровень сахара.

Брокколи — как ваш личный защитник от проблем с сахаром. В брокколи есть сульфорафан. Это вещество помогает бороться с воспалением в организме, которое часто мешает сахару вести себя правильно.

Кстати, учёные из австралийского Университета Эдит Коуэн (Edith Cowan University) выяснили, что овощи вроде капусты, цветной капусты и кейла (их называют крестоцветными) также помогают держать сахар в крови под контролем. Результаты этого исследования были опубликованы в научном журнале Diabetes, Obesity and Metabolism (DOEM).

В рамках исследования, участники в течение двух недель ежедневно съедали по четыре порции либо этих крестоцветных овощей, либо корнеплодов и тыквенных. Специальные приборы показали, что у тех, кто ел капусту, сахар в крови колебался меньше, а резкие скачки после еды были ниже, чем у группы, которая ела картофель, морковку или тыкву.

Ранее мы рассказывали про 4 суперпродукта, которые надёжно защитят ваши глаза.