Когда копать свеклу и морковь: 5 верных признаков — что урожай будет сладким и сохранится до весны

5 признаков, что корнеплоды набрали «сахар»

Хотите собрать свеклу и морковь вовремя, чтобы они были вкусными и долго хранились? Тогда читайте советы от Дзен-канала «На даче у деда Егора», чтобы не упустить важные моменты.

Обратите внимание на листья. У свеклы они должны потемнеть и стать более плотными, а жилки — более заметными. У моркови верхушка перестает активно расти, а нижние листья начинают желтеть. Иногда листья могут высохнуть от жары или болезни, а сами корнеплоды еще не дозрели.

Попробуйте разгрести землю у основания корнеплодов. Если морковь и свекла созрели, то они слегка покажутся из земли, их «плечики» станут плотными, округлыми и с ровной кожицей.

Возьмите по одной морковке и свекле с середины грядки, промойте и попробуйте. Если они сочные, сладковатые и без горечи, значит, сахар накопился. Если жестковатые, сухие или пресные — дайте им еще время.

Свекла и морковь любят прохладные ночи. Когда температура опускается до +5…+7 градусов, они начинают активно накапливать сахар. Поэтому не спешите с уборкой в августе.

Не надейтесь только на календарь, сроки зависят от погоды, сорта и вашей земли. За две недели до уборки перестаньте поливать свеклу и морковь. Тогда земля слегка подсохнет, и корнеплоды начнут накапливать сахар, становясь более сладкими и лучше хранящимися. Если поливать до конца, то урожай будет крупным, но водянистым.

Ранее мы делились волшебным составом для урожая картофеля.