Краснодарский соус за 15 мин: самый простой метод уваривания — это реально вкусно
Интересное 21.07, 09:17
Это очень вкусно
Краснодарский соус отличает яркий томатный вкус и аромат. Особенно хорош зимой, когда хочется попробовать вкусы лета. Канал «В саду у Валентинки» рассказал, как приготовить этот соус в домашних условиях.
Нарезаем 5 кг томатов дольками. То же самое проделываем с 1.2 кг яблок. Наливаем немного воды в широкий таз, провариваем томаты и яблоки в течение семи минут. Не забываем помешивать. После оставляем на пару часов. Далее протираем через сито. Вновь дать постоять томатной массе порядка двух часов. Сверху образуется жидкость, которую сливаем. По итогу у нас должна получиться томатно-яблочное пюре.
200 гр лука и одну головку чеснока пропускаем через мясорубку. Добавляем измельченные черный перец, гвоздику, красный перец, мускатный орех.
Далее снова варим соус в несколько подходов как описано выше. На третьем подходе добавляем лук, чеснок, пряности, соль и сахар. За 5 минут до выключения добавляем 120-140 гр уксуса. Разливаем соус по стерилизованным банкам, не выключая огонь, укупорить стерилизованными крышками. Все, весь процесс завершен.
Ранее мы разобрали плюсы и минусы магазинных блюд.
Другие новости
Нумерологический прогноз на 3 ноября: проявите силу воли и будьте рассудительны — советы от эксперта
1 капля этого средства в слив уничтожит все засоры: «чудо-раствор» из 3 компонентов заменит агрессивную химию — не все об этом знают
Питание по-средиземноморски: врачи назвали самую эффективную диету — но есть одно «но»
Вместо настоящего — ожидание: как распознать синдром отложенной жизни — 3 верных признака
На все случаи: какие брюки должны быть в гардеробе каждой женщины — элегантно, стильно, удобно
Настоящая «шуба»: 3 правила приготовления знаменитого салата — забытый кулинарный ГОСТ
Для идеальных стрелок и от скрипящих дверей: 5 способов применения мыла в быту — маленькие хитрости
Подготовка бочек к зиме: 3 простых правила, чтобы не покупать новые — советует бывалый дачник
Истребил всех грызунов по методу друга из Германии: применил «чудо-средство» всего из 2 компонентов — такого результата я не ожидал
Переверни всё с ног на голову — одной спичкой: найди тот самый ход — и почувствуй себя гением
Идеальный гарнир: как приготовить рассыпчатую гречку без лишних хлопот — так вкусно у вас ещё не получалось
