Краснодарский соус за 15 мин: самый простой метод уваривания — это реально вкусно
Интересное 21.07, 09:17
Это очень вкусно
Краснодарский соус отличает яркий томатный вкус и аромат. Особенно хорош зимой, когда хочется попробовать вкусы лета. Канал «В саду у Валентинки» рассказал, как приготовить этот соус в домашних условиях.
Нарезаем 5 кг томатов дольками. То же самое проделываем с 1.2 кг яблок. Наливаем немного воды в широкий таз, провариваем томаты и яблоки в течение семи минут. Не забываем помешивать. После оставляем на пару часов. Далее протираем через сито. Вновь дать постоять томатной массе порядка двух часов. Сверху образуется жидкость, которую сливаем. По итогу у нас должна получиться томатно-яблочное пюре.
200 гр лука и одну головку чеснока пропускаем через мясорубку. Добавляем измельченные черный перец, гвоздику, красный перец, мускатный орех.
Далее снова варим соус в несколько подходов как описано выше. На третьем подходе добавляем лук, чеснок, пряности, соль и сахар. За 5 минут до выключения добавляем 120-140 гр уксуса. Разливаем соус по стерилизованным банкам, не выключая огонь, укупорить стерилизованными крышками. Все, весь процесс завершен.
Ранее мы разобрали плюсы и минусы магазинных блюд.
Другие новости
Иван-чай надоел — попробуйте топинамбур: простой рецепт вкусного и полезного напитка
Певица Алсу: живёт без мужа одна, но чувствует себя «за троих» — у неё началась новая счастливая жизнь
Мифы о варенье — разоблачение: почему от него стоит отказаться ради здоровья
Уютная спальня за 5 минут: из такой комнаты и выходить не хочется — спасибо советам дизайнера
«Неправильный» ВАЗ-2109: почему «девятка» была такой популярной — даже далеко за пределами СССР
Раскол — предательство в шоу-бизнесе: из-за чего разрушилась многолетняя дружба Пугачевой и Крутого
Родители на пенсии: насколько дети им обязаны — почему ожидания первых часто не совпадают с «возможностями» вторых
Забудьте про скучные тесты IQ — смотрите на спички: как быстро ваш мозг найдет решение гениальной задачки
Осенняя посадка деревьев: саженцы порадуют в сезон — делаю только так
Котлеты с капустой: это хоть и дешевле, но делается не ради экономии — получается другое блюдо
Финансовый гороскоп на 9 сентября: возвращаете и отдавайте долги, оптимизируйте бюджет и не рискуйте — советы астролога Надежды Алескеровой
