Кулинарное чудо для занятых — ленивые голубцы: шедевр, который готовит сам себя без лишней возни

Невероятный вкус

Осень, ветер, а на столе — ужин, который будто по волшебству собрался сам! Это ленивые голубцы в потрясающем соусе. Никаких капустных танцев — просто смешал, поджарил, потушил — и готово. Рецептом делится автор канала «Весёлый Бублик».

Рис готовим до полуготовности. Капусту шинкуем мелко-мелко, морковь трём, лук режем. Лук с морковью слегка обжариваем до золотистого цвета, это для глубины вкуса.

В миске соединяем фарш, капусту, рис, яйцо, обжаренные овощи, соль, перец. Месим, лепим котлетки. Их быстренько обжариваем до румяной корочки с двух сторон.

Время для соуса: смешиваем сметану, томатную пасту, воду, сахар, чеснок и травы. Выливаем к голубцам на сковородку. Накрываем крышкой, убавляем огонь и даём им «потомиться» 30–40 минут. Соус станет густым и ароматным — вкуснотища! Голубцы готовы!

Для этого осеннего чуда вам понадобятся: полкило фарша, 400 г капусты, 100 г риса, морковь, большая луковица, яйцо, соль, перец и масло для жарки. А для соуса — 200 г сметаны, 2–3 ст. л. томатной пасты, 250 мл воды, 1 ч. л. сахара, 2 зубчика чеснока и щепотка сухих трав.

Ранее мы делились рецептом салата с картофелем и мясом для всей семьи.