Лечо от Ларисы Рубальской: секретный рецепт — всего 3 ингредиента для идеальной закуски

Домашний рецепт с душой

Поэтесса Лариса Рубальская очень любит лечо и всегда его готовит! У неё есть простой и фирменный рецепт всего из трёх ингредиентов, пишет издание «Nord-News».

Сначала займитесь помидорами (1,5 кг). Сделайте на них надрезы в виде крестиков и обдайте кипятком. Подождите немного, а потом снимите кожицу. После этого измельчите помидоры в пюре блендером или мясорубкой.

Возьмите сладкий болгарский перец разных цветов (красный, жёлтый, зелёный) и нарежьте его крупными кусками. Луковицу нарежьте мелко или полу-колечками, как вам больше нравится.

Пюре из помидоров поставьте на огонь. Когда закипит, добавьте соль, сахарок и растительное масло. Затем добавьте перец и лук. Если хотите хранить лечо долго, используйте немного уксуса.

Пусть лечо потушится в кастрюльке минут 20. Готовое лечо храните в холодильнике. Если надо сделать заготовку на зиму, разложите лечо по баночкам и закатайте.

Ранее мы делились рецептом ресторанного омлета за пару шагов.