Ресторанный омлет за пару шагов: как сделать блюдо реально пышным и красивым — учимся готовить идеальный завтрак
Интересное 30.09, 13:12
Весь секрет в правильной подготовке ингредиентов
Любой завтрак украсит красивый пышный омлет. А если он ещё и вкусный — идеальнее блюда не сыскать. Рецептом именно такого омлетика поделился автор канала «Покулинарим».
Ингредиенты на 2 порции: 4 свежих крупных яйца комнатной температуры, 4-6 ст. л. воды, 20-30 гр. сливочного масла, соль, зелень для подачи.
Яйца разбиваем в глубокую тару, солим, вливаем воду и энергично взбиваем венчиком/вилкой движениями вверх-вниз до лёгкой пены. Сковородку сразу ставим на средний огонь и растапливаем в ней масло.
Равномерно выливаем яичную массу на сковородку и сразу накрываем крышкой. Огонь делаем меньше и выпекаем от 5 до 8 минут, крышку поднимать не нужно. Омлет должен подняться и схватиться, но при этом остаться влажным.
Как увидите, что блюдо уже готово, выключайте огонь и оставьте омлет полежать в сковородке под крышкой ещё на пару минут, чтобы он дошёл и не опал. Далее вынимаем омлет, складываем пополам и нарезаем на порции, подаём сразу.
Ранее мы рассказывали, как готовить ленивую шакшуку.
Другие новости
Покладистые лапочки: эти 4 знака становятся самыми послушными мужьями — лидерство они доверяют жене
В 88 выглядеть на 50 — как сохранить осанку: упражнение «Маятник» — позволит ногам стать сильнее
Не взбиваю и лью меньше молока — как приготовить пышный омлет: блюдо, хоть и элементарное, но «капризное»
Долой боль в суставах: 4 простых шага в питании изменят вашу жизнь — снизить уровень мочевой кислоты можно и без лекарств
Долгие ноющие боли слева — панкреатит: как проявляется болезнь — больная поджелудочная железа
Огурцы «отжать», ножи смазать растительным маслом — готовим «Оливье»: получится как в ресторане
Новый год в одиночестве — не приговор: как устроить идеальный вечер для себя — кайфуйте без оглядки на остальных
«Бьюти-подарки» — какую косметику можно подарить: сложный выбор — без намёка на возраст и прыщи
Многодетная мама — Агата Муцениеце родила третьего ребёнка: это девочка — ещё одна девочка в семье
«Были стычки, я убегала» — признания молодой жены Игоря Николаева: Юлия Проскурякова рассказала об отношениях с мужем
Может оказаться поздно — как понять, что кишечник даёт сбой: 5 признаков — когда надо срочно идти к врачу
