На столе — горячие бутерброды: от них «за уши не оттащишь»

Не просто батон, а целое угощение

Обожаю горячие бутерброды. Когда обычная булка уже надоела и хочется чего-то лёгкого, но при этом сытного. И так, чтобы у плиты не стоять 3 часа. Мои первые горячие бутики получились с сыром, помидорами, солёными огурчиками и колбасой.

И что мне особенно нравится, такие бутики я пеку как на завтрак, так могу на обед и ужин. То есть, они универсальные. Сегодня приготовлю их по-другому. Рецептом делится канал «Покулинарим». Готовим фаршированный батон в духовке с рыбой и сыром.

Начинаю с того, что у батона срезаю верхушку и аккуратно убираю всю мякоть внутри. Её мну вилкой, запускаю в блендер и измельчаю до крошки.

Беру одну банку консервов, сливаю с неё жидкость и также мну все вилкой. 100 г брынзы и столько же твёрдого сыра отправляю на мелкую тёрку, режу немного зелени — беру укроп и зелёный лук. В объёмной чашке соединяю рыбу, наш твёрдый сыр и 100 г сливочного, мякиш и зелень. И добавляю сюда 2 яйца и две столовые ложки майонеза. При желании можно посолить, как пишут в рецепте. Все перемешиваю.

Внутренность батона смазываю сливочным маслом и фарширую его нашей рыбной массой, кладу плотно. И сверху накрываю шляпкой от батона. Заворачиваю батон в фольгу и кладу в духовку на 190 градусов на пол часа примерно. Время, подчеркну, зависит от особенностей вашей техники.

После чего снимаю фольгу и оставляю в духовке ещё на 7 минут, чтобы батон подрумянился. Затем достаю, жду пока немного остынет и режу на большие кусочки. Наше угощение готово и можно приглашать всех к столу.

Эти бутерброды намного сытнее обычных. А последние, с точки зрения правильного питания, считаются перекусом, и не могут заменить основные приёмы пищи, подчёркивает кандидат медицинских наук, врач-диетолог Наталия Денисова. Лучше не налегать на мясо — в нем много жира и соли.

А колбаса, жиры и майонез могут повысить холестерин, из-за чего возрастёт риск сердечно-сосудистых заболеваний, предупреждает нутрициолог Вероника Гусакова.