Готовить очень быстро: вкусный рулет из лаваша — когда не хочется стоять у плиты

Закуска разлетается первой

Такой рулет из лаваша с тунцом часто становится главным угощением на столе. Его разбирают очень быстро. Всё дело в удачно выбранной рыбе. Лучше взять качественные консервы тунца, рекомендует блог крупнейшего кулинарного портала «Аймкук». А готовится всё совсем несложно.

Сначала приготовьте соус. К восьмидесяти граммам жирной сметаны добавьте соль, маленькую щепотку сахара и немного горчицы. Подойдёт обычная готовая или даже сухая. Положите столько, чтобы чувствовалась лёгкая острота, а не жгучий вкус. Всё хорошенько перемешайте.

Расстелите на столе большой лист лаваша. Равномерно смажьте его соусом, не оставляя сухих краёв, тогда рулет не будет сухим.

Откройте банку консервированного тунца, слейте жидкость. Рыбу разомните вилкой и распределите по лавашу тонким слоем.

Два отварных яйца очистите и разомните вилкой, но не слишком мелко — пусть останутся кусочки. Выложите их поверх тунца.

Теперь сто граммов сыра натрите на тёрке и посыпьте сверху. Для аромата добавьте немного мелко нарубленной зелени — петрушки или укропа.

Сверните лаваш в плотный рулет, слегка подгибая края. Заверните его в плёнку или пергамент и уберите в холодильник хотя бы на полчаса, чтобы он хорошо пропитался.

Автор и ведущий программы «Еда живая и мертвая» Сергей Малозёмов отмечает у лаваша несомненный плюс. Чтобы насытиться, его нужно мало. Он достаточно плотный, хорошо удерживает в себе содержимое. Поэтому вы съедаете меньше вредных быстрых углеводов. 

Перед подачей нарежьте острым ножом на красивые кусочки. Если нож периодически протирать, срез будет особенно аккуратным. Приятного аппетита.

Загляните сюда. Найдёте рецепт закуски. И тоже из лаваша.

Фото: блог кулинарного портала «Аймкук»