Нашли в рыбе икру: как снять с неё плёнку и засолить — грамотно сохраняем продукт
Интересное 28.08, 22:48
Лёгкий способ засолки
Если вы купили рыбку, а она оказалась с икрой, поздравляем — вы буквально словили джекпот! Автор канала «Сладкий Персик» рассказала, как просто и надёжно засолить икру.
Для начала с икорки необходимо снять плёнку, есть очень простой способ это сделать. Берём мисочку или контейнер, насыпаем туда 2 ст. л. соли (это примерно на 100 гр. икры) и вливаем кипячёную воду температурой 60-65 градусов.
Хорошенько перемешиваем. Пока мы перемешиваем, вода как раз охладится до 45-50 градусов — такая температура и нужна для икры. Опускаем икру в раствор и оставляем минут на 30. Теперь осталось просто пальцами аккуратно отделить икринки от плёнок.
Перекладываем очищенные икринки в мелкое ситечко, чтобы с них стекла вода, и досаливаем, если в этом есть необходимость. Можно ещё залить маслом, но это тоже по желанию. Складываем икру в контейнер и наслаждаемся.
Ранее мы делились рецептом кабачковой икры.
Другие новости
Неожиданный романтический поворот: страстный роман случится у 1 знака Зодиака — Амур пустит стрелы в начале октября
Финансовый гороскоп: не давайте в долг, не соглашайтесь на сомнительный оффер и пересмотрите подходы к работе — советы астролога Надежды Алескеровой
Перед покупкой дома взвесьте всё — 3 фактора будут решающими: не повторяйте эти ошибки
Секретное оружие против испорченных фруктов: что продавцы «Магнита» и «Пятёрочки» прячут в банановых ящиках — и как это использовать
Получаем с коллегой одинаково — но она выглядит на миллион: как добиться стиля «тихая роскошь»
Кухонные полотенца выдают плохую хозяйку: выкинуть нельзя — придется отстирать
Подготовка почвы к сезону: 200 граммов на сотку — сэкономят деньги и заменят тонны навоза
Элитная недвижимость телеведущего: заглянем в гости к Андрею Малахову — квартира в центре Москвы и дом за городом
Для здоровья сердца и сосудов — добавьте 1 продукт в меню: простое решение проблемы
Рыбный надзор осенью: сезонные запреты — штрафы до 5 тысяч рублей для нелегальных рыбаков
Любовный гороскоп на 30 сентября: краш-тест отношений, чувственная забота и день поверхностных знакомств — прогноз от астролога Надежды Алескеровой
