Настоящая «шуба»: 3 правила приготовления знаменитого салата — забытый кулинарный ГОСТ
Интересное 02.11.2025, 02:30
Селёдка под «шубой» — блюдо, которое у многих вызывает ностальгию по советским застольям. Каждая хозяюшка готовила его по-своему, но, отдавая дань традициям.
Кажется, что рецепт этого чудесного салата знают все, однако в нём есть тонкости, о которых вспоминают редко — но они прописаны в советском ГОСТе. О них рассказала автор канала Кулинарные записки обо всём.
Итак, первый слой в салате — сельдь, но многие теперь кладут сначала картофель. Сверху на рыбу выкладывают овощи.
Ещё один секрет — заправка. Интересно, но советский вариант исключает майонез. Вместо неё используется смесь жирной сметаны, горчицы и тёртого отварного желтка.
И главный принцип — все компоненты нужно нарезать кубиками. Именно благодаря этому принципу салат приобретает нужную текстуру.
Ранее мы рассказывали, как приготовить салат «Мимоза» с тунцом.
Другие новости
Как пережить первую рабочую неделю января: рецепт чая-глинтвейна из того, что осталось после праздников
Льготные путёвки в санаторий для пенсионеров: как получить и кому положены
Отель начислил 72 тысячи рублей сверху: как старая ключ-карта помогает грабить туристов
Разгрузка без стресса: 3 шага, чтобы «ожить» после новогодних праздников в 2026 года — поджелудочная скажет «спасибо»
Кладу лавровый лист в карман — и проблем не знаю: бабушка научила этой хитрости
3 знака Зодиака, которым улыбнется Удача уже 12 января
Рис с курицей и овощами: рецепт вкусного ужина за 1 час
Секреты идеального манника: мандариновый аромат, который вы не забудете — пошаговый рецепт
10 привычек сельских жителей Севера, которые шокируют горожан
Лук-порей: секреты успешной рассады от опытного садовода — начало дачного сезона
Необычный яблочный штрудель за 30 минут: простое решение для сладкого ужина — попробуйте новый рецепт
