Не клейстер и не сухая бурда: лучший рецепт картофельного пюре — съедается вся кастрюля за раз

Добавки попросит каждый, кто попробует

Картофельное пюре только кажется простым блюдом, на деле же добиться реально вкусного результата бывает тяжеловато. Стоит пробить его блендером или не добавить молока — получится непонятное месиво. Поэтому автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась лучшим способом приготовления.

А пюре у нас будет не простое, а с сальцом. Нам понадобится: 800 гр. очищенного картофеля, 150 гр. солёного сала, 30 гр. сливочного масла, 200 мл молока, соль.

Картошку очищаем и сразу перекладываем в кастрюльку. Солим, заливаем водой и варим, пока не сварится. В это время можно заняться зажаркой: сало нарезаем тоненькой соломкой и обжариваем на масле, пока оно не станет шкварками.

Сливаем воду из-под картошки, добавляем к ней масло и толкушкой превращаем всё в пюре (именно толкушкой, не миксером и не блендером!). далее вливаем молоко, добавляем сало и всё перемешиваем. Минут 10 настаиваем, и можно кушать.

Ранее мы делились способом приготовления картошки в микроволновке.