Не любите возиться с тестом — пеките «Медовик» на сковороде: такие коржи вам понравятся

Секретная инструкция

Не все хозяйки любят возиться с тестом: это долго, хлопотно, требует свободного пространства и последующей уборки. Авторы канала «Вкусно и полезно» делятся необычным рецептом любимого всеми торта «Медовик», который можно приготовить прямо на сковороде.

Крем вы можете приготовить заранее по своему вкусу. С «Медовиком» сочетаются и обычный сливочный, и заварной крем. Мы переходим к таинству выпекания коржей, точнее, поджаривания. Ведь нашим помощником будет сегодня сковородка.

Руки пачкать не придется. Отмеряйте ингредиенты: 100 г сливочного масла, 2 ст. л. меда, 2/3 ч. л. соды, 3 ст. л. сахара, 60 мл молока, 180-200 г муки. Смазывать сковородку будем растительным маслом.

Действуем поэтапно. В небольшой кастрюльке растопите на маленьком огне сливочное масло, добавьте мед и соду. Хорошенько перемешайте и поставьте остывать. В миске соедините яйца с сахаром и молоком, размешайте венчиком до растворения сахара. Отправьте к масляной смеси и возьмитесь за муку. Насыпайте ее небольшими порциями и тщательно размешивайте. У вас должна получиться консистенция густой сметаны.

В это время сковорода уже горячая, смажем ее маслом и выкладываем примерно 4 ст. л. теста, равномерно распределяем по типу блина. Ждем, когда подрумянится и переворачиваем на другую сторону. Готовые коржи складывайте рядом, а не друг на друга для остывания. Осталось только собрать тортик.

Ранее мы делились рецептом торта «Павлова».