Невидимая угроза для сердца: этот продукт не такой безобидный, как кажется — а используют его часто

Подсолнечное масло — «помощник» на кухне у многих хозяек

Многие спорят о влиянии подсолнечного масла на организм. Одни полагают, что оно вредно, другие не видят в нём ничего пагубного. Автор канала «Академия Вкуса» рассказала, что само по себе масло не вызывает аллергий или скачков давления, однако при нагревании выделяет вещества, провоцирующие воспаления и появления холестериновых бляшек.

В процессе переработки рафинированные масла теряют практически все полезные вещества — в итоге остаётся только калорийный жир.

Кроме того, подсолнечное масло содержит достаточно омега‑6, и, если их слишком много по сравнению с омега‑3, это создаёт фоновое воспаление. Со временем в процесс вовлекаются сосуды, суставы, сердце и кожа.

Словом, масло, конечно, удобно для жарки, но при частом применении и высоких температурах превращается в скрытую угрозу для здоровья.

Ранее мы рассказывали, в каких блюдах содержится достаточно коллагена.