Общепит: ему на вас плевать — если официант навязчиво лезет с советами и игнорирует вас, не давайте чаевых

Правила хорошего тона

Практически во всех странах принято давать чаевые официантам. Автор канала «Хачапури про общепит» рассказывает, в каких случаях можно не благодарить работника ресторана.

И это не проявление жадности. Просто таким способом вы дадите работнику общепита понять, что он не прав в своей работе и ему нужно ещё многому поучиться.

Если официант намекает на чаевые, то это верх наглости. Хороший сотрудник ресторана и так прекрасно знает, что его отблагодарят.

Иногда официантам приходится много раз напоминать свои просьбы. К примеру, если вы пришли компанией и желаете, чтобы блюда принесли всем сразу. Не будет же один гость есть, а другие на него смотреть. Но сотрудник ресторана упорно несёт к вашему столику по одному салатику с интервалом в 10 минут.

Официант не должен обращаться с гостями грубо и переходить на личности. Даже если это ваш знакомый, но вы пришли в ресторан с компанией, общение должно быть исключительно в официальном тоне, без фривольностей.

Иногда встречаются совсем дикие истории, когда официанты, скучковавшись, обсуждают гостей так громко, что их разговор слышит весь зал.

К сожалению, нет специальных образовательных учреждений для официантов, а зря. Их обучение проходит в процессе работы, но не все хватают новые навыки на лету.

Часто можно встретить официантов, которые не могут встретить гостей и проводить их до столика, а после их ухода убрать столик так, чтобы на нем не оставалось остатков пищи, тех же крошек после выпечки. Конечно, при таком раскладе ни о каких чаевых не может быть и речи.

Ранее мы рассказывали о потенциально опасных точках общепита в нашем городе.

Поделиться в соцсетях:

Юрий Роганов