Оладушки «Бесподобные»: очень вкусные, а готовятся — проще не придумать

Фишка этого блюда — кефир и сода

Автор портала «Щи да Каша» предлагает вниманию рецепт оладушек к чаю, которые он называет исключительно как «бесподобные».

Для приготовления понадобится:

— Кефир — 250 мл.

— Вода — 40 мл.

— Яйцо — 1 шт.

— Мука — 250 гр.

— Сахар — 3 ст. л.

— Соль — ½ ч. л.

— Сода — ½ ч. л.

— Масло растительное (для жарки).

В миску, где будем замешивать тесто, вбиваем яйцо, добавляем сахар, соль и взбиваем венчиком до однородной массы, вливаем сюда тёплый (это важно!) кефир и снова — венчик.

Далее всыпаем муку и замешиваем венчиком жидкое тесто, чтобы не было комочков.

В конце добавляем соду и в последний раз быстро всё перемешиваем.

Полученное жидкое тесто ложкой выкладываем порциями в разогретую сковороду с маслом, формируя круглую форму, и жарим на умеренном огне по 2 минуты с каждой стороны до румяности.

Подавать оладьи можно с чем угодно любимым.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как испечь вкуснейшие медовые булочки на ряженке.