Отличные настойки из самогона: от нежных и ароматных до резких и жгучих — лучшие рецепты

Проверено опытным путём

Самогон, даже хороший, не всегда приятно пить в чистом виде. Чтобы избавиться от его резкости, лишних запахов и вообще добиться, чтобы этот напиток «заиграл», знающие люди рекомендуют делать из него настойки. Рецептами самых распространённых — вкусных и ароматных и при этом простых в приготовлении — делится портал «ПИВКО И РЫБКА».

Настойка на имбире и лимоне

На литр самогона нужно 50-70 грамм свежего имбиря, 2 лимона и 2-3 столовые ложки мёда.

Лимон режем крупными дольками и убираем белую часть, дающую ненужную горечь. Имбирь нарезаем пластинами. Всё это закидываем в банку и заливаем самогоном. Через 5 дней уже можно пробовать, но лучше выдержать 2 недели — вкус получается бодрящий, резкий, но при этом благодаря мёду — мягкий.

Настойка на яблоках

На литр самогона берём 2-3 яблока (лучше — кислых сортов), удаляем сердцевину, нарезаем дольками и добавляем пару гвоздичек и палочку корицы. Ставим на месяц в прохладное место, иногда встряхиваю банку.

Напиток полностью поменяет характер — исчезает резкость, появляется лёгкая кислинка, сластинка и аромат яблок с пряностями.

Настойка на бородинском хлебе

200 граммов сухарей бородинского хлеба — на литр самогона, плюс по пол-ложки кориандра и тмина и немного сахара. 3-4 дня настаивания и напиток готов. Если держать больше недели, специи перебьют хлебный вкус, и получится что-то совсем другое.

Хлебная настойка — настоящий «мужской» напиток. Ощущение ржаного хлеба и мягкая пряность, которая отлично заходит под солёные закуски, может понравится далеко не каждому.

Настойка на черносливе

Десяток слив и щепотка сахара — на литр самогона. Настаивать 2 недели, потом убрать ещё на неделю в прохладное место.

Чернослив не только улучшает вкус, но и делает напиток мягче.

Настойка на калгане

На литр самогона понадобится 3-4 грамма измельчённого корня калгана, немного корня солодки и 8–10 кофейных зёрен. Держим — минимум, 3 недели.

Этот напиток — не для всех, потому что у него сильный, даже немного жгучий вкус.

Ранее мы рассказывали, как сделать вкусное домашнее вино.