Печём шоколадное печенье из 3-ёх ингредиентов: интересно, что муки среди них нет — как это возможно

Вкуснятинка из того, что «наскребла по сусекам»

Автор портала «1000 и 1 печенье» готовила сегодня шоколадное печенье без муки — всего из 3-ёх ингредиентов. Признаётся, что решилась на этот условный эксперимент ради любопытства — в погоне за новыми вкусами. Получилось очень вкусно (похожим одновременно и на ирис, и безе), и она любезно делится рецептом.

Для приготовления шоколадного печенья без муки понадобятся лишь порошок какао без сахара (35 г), сахарная пудра (160 г) и 2 сырых яичных белка.

А готовим так: в глубокой миске смешиваем какао с сахарной пудрой (можно добавить щепотку соли), вливаем НЕ взбитый сырой белок, хорошо перемешиваем и полученное тесто отправляем на час в холодильник.

После этого времени тесто полностью готово. Столовой ложкой выкладывайте его порциями на противень, застеленный пергаментом, на некотором расстоянии друг от друга.

Выпекаем 15-18 минут при температуре в 160 градусов.

Перед тем, как готовое печенье снимать с бумаги, нужно дать ему остыть.

Ранее мы делились рецептом жаренного сыра по-кавказски.