Панкреатит не пройдёт мимо, если вы освоите их: 5 правил питания — ваш надёжный щит для поджелудочной

5 правил после 55

После 55 лет поджелудочная железа, отвечающая за переваривание пищи, работает иначе. Ей становится труднее, она производит меньше хороших и важных веществ, и это медлит пищеварение. Может возникать воспаление, а уровень сахара в крови становится сложнее контролировать.

Но есть простые правила, которые помогут вашей поджелудочной чувствовать себя лучше. О них расскажет автор канала «Академия Вкуса».

Важно выбирать варёные или тушёные овощи вместо сырых, ибо они легче усваиваются. Это могут быть кабачки, морковка, цветная капуста, картошка. Нежные каши, такие как гречневая или овсяная, тоже хорошо подойдут. Чем мягче еда, тем спокойнее поджелудочной.

Пейте больше воды. Вода помогает пищеварительным сокам работать правильно. Если жидкости недостаточно, все становится гуще, и поджелудочной приходится тяжелее. Старайтесь пить около полутора-двух литров чистой воды в день. И никаких газированных напитков.

Откажитесь от крепкого кофе и чая. Они могут раздражать желудок и поджелудочную, а также увеличивать кислотность. Лучше заменить их цикорием, травяными чаями (ромашка, шиповник) или слабым зелёным чаем.

Меньше сахара — крепче здоровье. Сладости, выпечка и газировка дают большую нагрузку на поджелудочную и могут усиливать воспаление. В небольших количествах можно есть мёд, ягоды или сухофрукты.

Белок важен для восстановления поджелудочной, но его не должно быть слишком много. Кушайте нежирное мясо, рыбу, птицу, яйца. Бобовые — с осторожностью, они могут вызывать вздутие.

Ранее мы рассказывали, какие овощи лучше не есть сырыми.