Перловая каша: ее можно варить намного быстрее — получается вкусно и без хлопот

Это не только вкусно, но и быстро

Перловая каша редко встречается на наших столах. В основном ее недолюбливают хозяйки из-за долгого времени приготовления и достаточно простого вкуса. Канал «КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ» рассказал, как можно приготовить перловку быстро и просто. 

Подготовка крупы

Тщательно промываем крупу. Лучше до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Замачиваем крупу в холодной воде на 4-6 часов. За это время перловка станет более мягкой. Затем снова тщательно промываем. Это нужно для того, чтобы удалить лишний крахмал.

Правильные пропорции

Если ошибиться в пропорции, то и каша получится вязкой и на вид не очень аппетитной. Придерживаемся соотношения один стакан перловой крупы на три стакана воды. При таком варианте наша каша получится не слишком сухой и не слишком жидкой. 

Если придерживаться метода предварительного замачивания, то на варку у вас уйдет не более 40 минут, что практически вдвое меньше при обычном методе приготовления.

Ранее мы вам рассказали про продукты, от которых надо отказаться ради поджелудочной.

Фото: Соцсети