Пышки-лепёшки из картошки: когда хочется чего-нибудь необычного из простых продуктов — самое оно

Такие блюда готовят вовсе не потому, что недорого, а потому что вкусно

Автор портала «Сейчас Приготовим!» предлагает вниманию рецепт, который у него значится как «Пирожки». Мы его оставили без изменений, а вот назвать себе блюдо позволили на свой произвольный манер — ну никак эти вкусняшки не походят на пирожки! А то что очень они вкусные — так это будьте уверены!

Чтобы эти пышки-лепёшки-пирожки приготовить понадобится:

— Картофель — 300 г.

— Кефир — 200 мл.

— Яйцо — 1 шт.

— Зелёный лук.

— Соль — 0,5 ч. л.

— Дрожжи сухие — 1 ч. л.

— Сахар — 1 ст. л.

— Мука — 400-450 г

А готовятся они так:

Картофель (чищенный) отвариваем, сливаем воду, добавляем кефир и всю эту массу пробиваем погружным блендером до состояния пюре.

Добавляем яйцо, соль, дрожжи, сахар и перемешиваем.

Зелёный лук мелко нарезаем, добавляем и снова перемешиваем.

Теперь начинаем частями всыпать муку и замешиваем тесто сначала лопаткой, а потом руками.

Готовое тесто нужно убрать в тёплое место, примерно, на 1 час — оно поднимется и увеличится в объёме.

Далее делим его на части, затем — на кусочки из которых формируем колобки и раскатываем их в лепёшки толщиной в 1 см.

Жарим ниши «заготовки» на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета, а затем выкладываем на бумажное полотенце.

Ранее мы рассказывали, что за вкуснятина мясные «соломоны».