Попробуйте этот рецепт «Наполеона»: секрет теста, которое не крошится — и рецепт заварного крема, тающего во рту
Интересное 16.09, 15:01
Очень вкусный торт «Наполеон»
Хотите испечь вкусный «Наполеон», чтобы коржи были мягкие, а крем нежный? Вот простой рецепт от ИА «Би-Порт».
Возьмите пять стаканов муки и натрите на терке 400 граммов очень холодного масла. Перемешайте муку с маслом, должна получиться крошка. Затем закиньте туда одну чайную ложку уксуса (лучше всего 9%) и стакан холодного молока. Быстренько соберите все в комок. Разделите этот комок на 14 кусочков и уберите их в холодильник. Пусть немного отдохнут там.
Когда будете готовы печь, возьмите один кусочек теста и раскатайте его как можно тоньше прямо на бумаге для выпечки. А чтобы корж не вздулся, проколите его вилкой в нескольких местах. Выпекайте каждый корж в горячей духовке при 200 градусах пять минут.
Для крема смешайте два яйца, 200 граммов сахара, две ложки крахмала и 600 мл молока. Поставьте на огонь и варите, пока крем не станет как каша. Когда крем остынет, взбейте его с мягеньким сливочным маслом и добавьте 200 мл очень холодных сливок (чем жирнее сливки, тем лучше).
Каждый корж сильно смазывайте кремом и складывайте друг на друга как башенку. Когда соберете весь торт, поставьте сверху что-нибудь не очень тяжелое (например, разделочную доску), чтобы коржи хорошо пропитались. Оставьте торт в холодильнике на шесть часов или на всю ночь. И все, «Наполеон» готов!
Ранее мы делились рецептом трубочек из лаваша.
Другие новости
Вторая половинка ждёт вас: звезды предрекают этому знаку Зодиака большую любовь — вы будете жить вместе долго и счастливо
Уникальная розетка и вилка из СССР: обязательный ГОСТ 7396 — просто, дёшево и «от шпионов»
Прекратите пить: ваш мозг скукоживается от алкоголя — постепенно вы потеряете память и когнитивные навыки
Минтай в духовке с лапшой и соусом терияки: звучит соблазнительно, на вкус — изыскано
Под колпаком: вы носите в кармане вещь, которая знает о вас все — смартфон следит за каждым шагом и как этого избежать
Грибные котлеты: блюдо постное, но мясоедов от него «за уши не оттащить» — как такие приготовить
Пальчики оближешь: затрудняетесь с выбором ужина — приготовьте запеканку с картофелем и курицей
Россия переходит на «умные» счётчики ЖКХ: что и как это изменит для обывателя — разбираем нюансы
Куриные яйца — по акции в магазине: на что нужно обращать внимание, чтобы потом не пожалеть
Время чудес: одному знаку Зодиака повезёт — с понедельника начнётся сказочное преображение и придёт удача
Чтобы завтраком не убивать поджелудочную: 5 каш, вызывающих панкреатит, — пересмотрите утренний рацион
