Поверьте на слово: рецепт ленивого хачапури — это самое вкусное, что вы испечёте без теста

Невероятная вкусняшка

Представьте, что вы хотите что-то вкусное и сытное на завтрак или ужин, но не хотите долго готовить. На помощь приходит очень простое блюдо из лаваша, творога и сыра, которое часто называют Ленивое хачапури. Рецептом делится автор канала «Mommy chef».

Вам понадобятся: творог (лучше пожирнее), твёрдый сыр, яйца, немного сметаны (или молока/кефира) для сочной заливки. Ещё свежая зелень (укроп/петрушка), соль, перец и, по желанию, чеснок. Основа — тонкий армянский лаваш. И масло для формы.

Готовить очень просто. Сначала включите духовку на 180 градусов и смажьте форму.

Теперь начинка: в тарелке разомните творог. Натрите сыр. Половину сыра и всю мелко нарезанную зелень добавьте к творогу. Чеснок (если хотите), соль, перец — всё перемешайте.

Дальше заливка: в отдельной тарелке слегка взбейте яйца с солью. Добавьте сметану (или молоко/кефир) и перемешайте до однородности.

Теперь собираем пирог. Разложите лаваш, как следует распределите по нему творожную начинку. Аккуратненько сверните в плотный рулет. Этот рулет разрежьте на кусочки и плотно уложите их в форму.

Залейте всё яично-сметанной смесью. Сверху можно посыпать оставшимся сыром. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 45 минут до золотистой корочки.

Когда хачапури будет готово, дайте ему немного остыть в форме. Подавайте тёплым, можно украсить зеленью или сметаной.

Ранее мы делились рецептом пирога с томлёной сметаной и клюквой.