Простецкий лаваш станет кулинарным шедевром: делаем пирожки без муторной готовки — пеку, пока закипает чайник

Начинку можно взять любую

Порой так хочется уютного чаепития с пирожками, но мысль о том, что надо возиться с тестом, останавливает. Автор кулинарного блога «Готовим с Калниной Натальей» нашла решение и рассказала про рецепт пирожков, в котором вместо теста мы возьмём обыкновенный лаваш.

А дополнением к пирожкам станет вкуснейший куриный бульон, с помощью которого мы подготовим ингредиенты. Как итог — минимум времени и вкусный согревающий ужин.

Ингредиенты: 300 гр. тонкого лаваша, 3 куриных окорочка (примерно 900 гр.), 4-5 картофелин, 1 ст. л. сметаны (и ещё немного для смазывания), соль, перец, зубчик чеснока, тёртый сыр, 1 яйцо. Для бульона: 2 л воды, 4 яйца, зелень, сухарики.

Курицу сразу ставим отвариваться в горячей воде, добавляем к ней соль и лавровый лист. После закипания убавляем огонь и приоткрываем крышку. Варим до готовности ещё минут 40. Отдельно отвариваем картошку.

Вынимаем из бульона курицу и чуть остужаем, после чего отделяем от костей. Кладём в миску куру, картошку (делим всё на части), перчим и добавляем зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Добавляем сметану и всё перемешиваем.

Лаваш нарезаем на прямоугольники и выкладываем на одну часть начинку. Смазываем другую сторону яйцом и закрываем лаваш. Загибаем края, чтобы они приклеились, и делаем так со всеми кусочками.

Противень смазываем маслом и выкладываем туда все заготовки. Сверху смазываем сметаной, посыпаем сыром и запекаем до золотистости 10-15 минут на температуре 180. К бульону дополнительно отвариваем яйца и подсушиваем сухарики. Вот и всё, можно подавать.

Ранее мы делились рецептом творожных сырков к чаю.