Рыбный манник: новый вариант заливного пирога — быстрый ужин или сытный перекус

Этот пирог точно станет вашим любимчиком

Рыбный манник — это шикарный пирог, который совершенно не сложно готовится, но при этом в нём максимум вкуса и пользы. Он отлично подойдёт для ужина или сытного перекуса. Рецептом поделилась автор канала «Готовим с Калниной Натальей».

Ингредиенты: 2 яйца, 100 гр. сметаны, 3 ст. л. майонеза, 4 ст. л. манной крупы, 60 гр. муки, 1 ч. л. разрыхлителя и ½ ч. л. соли. Для заливки: 1 яйцо, 50 гр. сметаны, 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы, 1 ст. л. муки, соль. Для начинки: банка консервов иваси/сайры/сардин/горбуши, перец, лук, зелень, 3 яйца, 50 гр. сыра и соль.

В миску добавляем 100 гр. сметаны и манку, всё перемешиваем и оставляем смесь минут на 20 набухать. Консервы разминаем вилкой, 3 яйца варим и нарезаем кубиками, лук тоже нарезаем кубиками обжариваем на растительном масле. Зелень мелко рубим.

Рыбу смешиваем с яйцами, зеленью, луком и перцем — это наша начинка. Для заливки смешиваем сметану, майонез, яйцо, горчицу, соль и перемешиваем. Добавляем муку и опять перемешиваем.

В миску к манке добавляем майонез, яйца и соль, перемешиваем до однородного состояния. Муку смешиваем с разрыхлителем и вводим в тесто. Форму смазываем маслом и переливаем тесто. Выкладываем начинку, посыпаем натёртым сыром и заливаем заливку. Выпекаем 30-35 минут на температуре 180.

Ранее мы делились рецептом пирога со смородиной.