Салат из капусты: обалденный рецепт по-грузински — домашние будут в восторге

Пальчики оближешь

Как же богата грузинская кухня. Особое место в ней занимают салаты. Автор канала «Розовый баклажан» поделился рецептом салата из капусты.

Шинкуем любую капусту. Слегка присаливаем и не сильно выжимаем руками. Отправляем в салатник и отодвигаем в сторону.

Берем куриную грудку и максимально расплющиваем рукой. Только не надо ее отбивать. Солим, перчим, приправляем специями. После отправляем ее на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны. Далее охлаждаем и разрезаем поперек волокон тонкими пластинами. Отправляем курицу к капусте.

Далее начинаем заниматься овощами. Нарезаем огурцы соломкой. Лук режем полукольцами. Берем свежую петрушку и как обычно рубим.

Следующим этом является приготовление заправки. Измельчаем грецкие орехи в блендере. Высыпаем в сметану. Выдавливаем чеснок и добавляем хмели-сунели. Солим, перчим и перемешиваем. Заправка готова.

Заправляем салат и оставляем не небольшое время. После пробуйте и если необходимо добавьте соль по вкусу. Через полчаса салат можно подавать к столу.

Ингридиенты:

Куриная грудка — 220 г
Паприка — 1/3 ч. л.
Карри — 1/3 ч. л.
Перец, соль — по вкусу
Капуста — 300 г
Репчатый лук — 50 г
Петрушка — ½ пучка
Огурцы — 150 г
для соуса

Сметана — 3 ст. л.
Грецкие орехи — 30 г
Чеснок — 1-2 ч. л.
Хмели-сунели — ½ ч. л.
Соль, перец — по вкусу

Ранее мы вам рассказали о лучших сортах огурцов. 

Фото: Соцсети