Салат-иллюзия: угадайте секретный ингредиент — его многие ненавидят, но после этого рецепта начинают обожать

Секретное оружие для любого застолья

Всегда скептически относился к луку в салатах, если это не мой любимый «Летний». Недавно же попался на глаза рецепт от популярного кулинарного блогера Натальи Наталиты. Подкупила меня приписка «немецкий», так как нравится пробовать различные кухни мира, поэтому решил рискнуть.

На лук не поскупился, взял 5 крупных головок репчатого. Нарезал всё тонкими-тонкими полукольцами и залил кипятком на 7 минут. После этой процедуры и тщательного отжима уходит вся горечь, лук становится мягким и почти сладким.

Потом 300 граммов отварной говядины разобрал на волокна и мелко порубил. Такой вариант нарезки ждал 4 яйца. А в конце добавил ещё 200 граммов натёртого твёрдого сыра.

Сборка идёт быстро, но в строгой последовательности. На дно блюда выкладываем первым слоем мясо, смазываем майонезом. Далее идёт лук, яйца, майонез и щедрая сырная шапка. Уже после приготовления понял, что в следующий раз добавлю больше сыра. Если взять 250-300 граммов, то вкус получится ещё более бомбическим. А ещё сюда отлично подойдут ломтики жареного бекона.

Салат обязательно нужно убрать в холодильник на 2-3 часа, а лучше на всю ночь. Лук полностью пропитается, а сыр слегка схватится. Приятного аппетита!